Industria alimentare
Il settore alimentare comprende prodotti ed esigenze molto diversi tra loro. Per questo non può esistere un approccio unico: ogni contesto richiede attenzione alle specificità operative e la capacità di individuare la soluzione più adatta.
Qui puoi approfondire i principali ambiti in cui operiamo e orientarti verso quello più vicino alla tua realtà.
Tecnologie tangenziali per proteggere il valore del vino.
Ti supportiamo in ogni fase della vinificazione: dalla chiarifica di mosti e succhi alla stabilizzazione microbiologica, fino al recupero dei prodotti ad alto contenuto di solidi sospesi. Un processo pensato per azzerare gli sprechi e preservare aromi e caratteristiche pregiate del vino.
Brillantezza e stabilità biologica in un unico passaggio.
Le nostre membrane rimuovono i batteri acetici e le torbidità residue senza intervenire sul profilo sensoriale né sull’acidità nativa del prodotto. Il risultato è uno standard qualitativo costante, sull’aceto di vino come su quello di mele o balsamico.
Tecnologie per la limpidezza di liquori e distillati
I nostri impianti rimuovono gli acidi grassi e i flocculi che causano opacità a basse temperature. È un trattamento delicato, progettato per preservare l’alcolicità originale, la trasparenza e il bouquet aromatico.
Ottimizzazione dei processi di separazione e brillantatura
Interveniamo sulla chiarifica del mosto, sul recupero della birra dai lieviti di fondo e sulla filtrazione prima dell’imbottigliamento, senza coadiuvanti chimici. Un ciclo continuo che rispetta schiuma, colore e gusto autentico.
Membrane selettive per il trattamento di latte e siero
La filtrazione tangenziale concentra le proteine, supporta la standardizzazione della materia grassa per la caseificazione e recupera il siero come risorsa a valore aggiunto. Soluzioni igieniche e affidabili, che riducono i consumi idrici e migliorano la resa produttiva.
Freschezza e valori nutrizionali della frutta intatti
Soluzioni per la chiarifica, concentrazione e stabilizzazione microbiologica di succhi di frutta e nettari. I nostri sistemi abbattono la carica batterica, eliminano colloidi e particelle fini e consentono la separazione di zuccheri e acidi. Il risultato sono succhi limpidi e stabili, fedeli al profilo della frutta di partenza.
Prolunghiamo la shelf-life dell’olio extravergine d’oliva.
Attraverso una separazione controllata, i nostri filtri eliminano l'acqua e le particelle in sospensione prima che creino morchie sul fondo, salvaguardando integralmente le note aromatiche e i polifenoli.
Filtrazione tangenziale, filtri pressa, membrane selettive: la tecnologia giusta dipende dall'obiettivo da raggiungere. Per questo ogni progetto nasce dall'analisi delle esigenze, del prodotto e del contesto applicativo.
Vuoi approfondire un’applicazione specifica o valutare il contesto della tua azienda? Richiedi un confronto tecnico per chiarire esigenze, obiettivi e opportunità di sviluppo.